Eylül ayının gelmesiyle birlikte Türkiye’deki balıkçılar av yasağının kalkmasıyla denize açılarak palamut avlamaya başladılar. Palamut, bu yıl bol miktarda Karadeniz’de avlanarak vatandaşların ilgisini çekti. Özellikle kırmızı et ve tavuk fiyatlarının arttığı dönemde uygun fiyatlı palamut, sofralardaki önemli bir alternatif haline geldi. Ancak, balık bolluğunun uzun süre devam etmeyeceği konusunda endişeler var.
Sektör temsilcileri, palamutların rotasını Rusya’ya doğru çevirdiğini ve bu durumun Türkiye’deki palamut arzını azaltacağını belirtiyor. Palamut bolluğunun azalmasıyla birlikte fiyatların hızla yükseleceği öngörülüyor. Bu nedenle vatandaşlar, olası fiyat artışlarından etkilenmemek için palamut stoklamaya başladılar.
Balıkçılar, palamut bolluğunun kısa süre içinde sona ereceğini ve fiyatların hızla yükseleceğini vurguluyorlar. “Fiyatlar 5-10 TL daha düşer” beklentisi içinde olmamak gerektiğini dile getiren balıkçılar, tüketicilere fiyatlar uygunken palamut alımı yapmalarını öneriyorlar.
Av yasağının kalkması sonrasında 200 TL’yi aşan palamut fiyatları, ilk günlerde hızlı bir şekilde düşerek 100 TL seviyelerine kadar geriledi. Tezgahlardaki palamut arzının artmasıyla birlikte, palamut fiyatları tane başına 50 TL’ye kadar geriledi. Balıkçılar, vatandaşlara daha uygun fiyatlar sunabilmek adına 3 palamudu 100 TL gibi bir fiyatla satışa sundular. Ancak, palamutların Rusya’ya göç etmesiyle birlikte fiyatların tekrar yükselmesi bekleniyor.
Sonuç olarak, Türkiye’deki palamut bolluğu kısa süreli bir dönem olabilir ve fiyatların beklenmedik bir şekilde yükselmesi olası görünüyor. Vatandaşlar, fiyat artışlarından etkilenmemek adına palamut stoklama konusunda dikkatli olmalı ve fırsatları iyi değerlendirmelidir.